طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی رژیمی؛ راز خوشمزگی و سلامت!
چیز کیک توت فرنگی رژیمی یکی از محبوب‌ترین دسرها برای علاقمندان به تغذیه سالم است. در این دستور، با حذف شکر و استفاده از خامه قنادی و مواد طبیعی، طعم شیرین و دلپذیر توت فرنگی را به همراه سلامت تجربه کنید.
راز تهیه چیز کیک توت فرنگی رژیمی
<
چیز کیک یا همان کیک پنیر، دسر شگفت‌انگیزی است که محبوبیت زیادی نزد طرفداران دسرهای سبک و خوش‌طعم دارد. در این مطلب قصد داریم تجربه‌ای تازه از تهیه چیز کیک توت فرنگی رژیمی را با شما به اشتراک بگذاریم. این دستور تهیه، تعادل میان خوشمزگی و سلامت را حفظ کرده و گزینه‌ای بی‌نظیر برای عصرانه‌ای لذیذ خواهد بود.
در این دستور استفاده از خامه قنادی توصیه شده که به دلیل شیرینی طبیعی و لطافت خاصی که دارد، سبب می‌شود مزه‌ای دلنشین به چیز کیک افزوده شود. در کنار آن، شیرینی طبیعی توت فرنگی جلوه فوق‌العاده‌ای به این دسر می‌بخشد. همچنین بسته به سلیقه شما، امکان استفاده از ماست، زغال اخته یا دیگر مواد طبیعی وجود دارد.
مواد اولیه برای تهیه چیز کیک
- ۳ عدد بیسکویت دارچینی خرد شده (تقریباً معادل یک و نیم اونس)
- ۱ قاشق چای‌خوری پوست لیموترش رنده شده
- ۴ اونس پنیر خامه‌ای۵ اونس ماست کم چرب با طعم لیمو
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- ۱ قاشق چای‌خوری عصاره وانیلیک و نیم پیمانه توت‌فرنگی خرد شده* این دستور مناسب چهار نفر است.
مراحل تهیه چیز کیک توت فرنگی رژیمی
ابتدا بیسکویت‌های دارچینی را داخل یک کیسه‌بندی محکم قرار داده و با وردنه خرد کنید تا کاملاً به صورت پودر درآید. این پودر را به همراه پوست لیمو کاملاً مخلوط کرده و به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. سپس هر قسمت را در ظرفی جداگانه بریزید و کمی فشار دهید تا در کف ظرف تثبیت شود.
در مرحله بعد، پنیر خامه‌ای را در یک کاسه متوسط با همزن دستی کاملاً مخلوط کنید تا حالت خامه‌ای پیدا کند. سپس ماست، عسل، وانیل را به آن اضافه کرده و با لطافت هم بزنید. این ترکیب را نیز تقسیم کرده و روی لایه بیسکویتی بریزید. در نهایت توت‌فرنگی‌های خرد شده را روی ترکیب پنیر قرار داده و ظروف را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا دسر شما آماده شود.
ارزش تغذیه‌ای چیز کیک توت فرنگی
(اطلاعات تغذیه زیر مربوط به یک پیاله از این چیز کیک است)
- کالری: ۱۸۵
- چربی کل: ۸ گرم
- چربی اشباع شده: ۴ گرم
- چربی اشباع نشده مونو: ۲ گرم
- کلسترول: ۲۴ میلی‌گرم
- سدیم: ۱۴۸ میلی‌گرم
- کربوهیدرات: ۲۳ گرم
- فیبر رژیمی: ۲ گرم
- قند: ۱۴ گرم
- پروتئین: ۶ گرم
- پتاسیوم: ۱۳۹ میلی‌گرم
- آهن: ۵%
- ویتامین A: ۵%
- ویتامین C: ۶۳%
- کلسیم: ۸%
نکات طلایی برای چیز کیک توت فرنگی
حتماً در تهیه چیز کیک از خامه قنادی استفاده کنید و شکر را حذف کنید تا شیرینی دلپذیر و طبیعی توت‌فرنگی به مزه‌ها اضافه شود. خامه قنادی بافت لطیف و طعم بی‌نظیری به دسر شما خواهد افزود.
در چیز کیک، لایه بیسکویتی باید نسبت نرمی و سفتی مواد را حفظ کند. اگر در تهیه از افزودنی‌هایی نظیر مغزها یا شکلات بهره می‌برید، می‌توانید کراست مخصوص استفاده کنید.
همچنین همیشه میزان خامه را کمی بیشتر از پنیر در نظر بگیرید تا دسر سبک‌تر و خوش‌طعم‌تر باشد. یک پیشنهاد دیگر استفاده از ژله در لایه میانی پنیر و میوه است که طعم جذاب‌تری به وجود می‌آورد.
نکته پایانی این است که برای تهیه چیز کیک، ژلاتین را به هیچ وجه با آب ساده مخلوط نکنید. بهتر است از آب میوه‌هایی نظیر آب آناناس استفاده کنید که تأثیر زیادی در بهبود طعم خواهند داشت.
